feliciafotofreak

Tunna pannkakor för 1 person, ala Felicia!

1 dl vete­mjöl  / 1 krm salt  / 1 msk vaniljsocker / 1 ägg / 2 dl mjölk  / ca 1 msk smör

 

1. Mät upp mjöl i en skål, till­sätt salt, vaniljsocker och ägg – rör samman.
2. Häll i mjöl­ken, lite åt gången. Vispa sedan tills allt bli­vit slätt och snyggt – det tar någon minut. (Använd inte elvisp, och häll inte i all mjölk på samma gång, det blir inte samma goda resulltat)
3. Låt sedan sme­ten stå i kyl­skåpet i 5 minuter, gärna längre.
4. När det är dags att grädda pann­ka­korna så smäl­ter du smö­ret i stek­pan­nan och häl­ler i det i sme­ten. Genom att smörja stek­pan­nan första gången och ha lite smör i sme­ten så slip­per du smörja mycket senare ( men pannkakorna blir mycket godare om du även tar lite smör i pannan efter varje pannkaka ) Gör pannkakorna så tunna som du kan.
5. Pan­nan ska vara medelvarm, Det viktigaste innan du vänder pannkakan är att du låter all smet bli "stel" på ovansidan, annars blir dom inte perfekta efter vändning. De första pann­ka­korna ris­ke­rar ofta att bli illa stekta – van­li­gen har man för sval stek­panna. Övning ger fär­dig­het! – och med tiden lär man sig hur man ska han­tera sin kom­bi­na­tion av spis och stekpanna.
6. Lägg upp pann­ka­korna på ett fat, ev. med lite soc­ker mel­lan pann­ka­korna och stek nästa.
7. KLART! ÄT!  jag brukar ha på – glass, hallon eller sirap eller sylt, socker.

Hejsan alla Felicias läsare! Isabel här, eftersom Felicia är så äckligt trög så hon har låst in sina nycklar i skåpet och inte får upp det igen där hon har sin dator.. så uppdaterar jag åt henne. Idag har vi haft samhällskunskap, och Felicia har bara gått runt och facerapat alla. Efter det gick vi till Donken med några till, sen tillbaka till skolan och nu sitter vi i skolan och väntar på inspark som treorna ska få göra för oss, och vi är 4 från klassen som ska va med. Idag ska iallafall några från klassen hem till felicia och ha filmkväll, kommer bli nice. Lovar att felicia ska lägga upp bilder, hejdå

Idag när jag vaknade kom brossan in och satt sig i min säng sen spelade vi tv-spel lite. Efter en stund kom mamma in med frukost. Mums.. sen mumsade vi på fil, havefras, jordgubbar och smutron ( från trädgården) bra start på dagen!

Första gången jag gjorde cupcakes så blev inte så lyckat :D haha